pan de banano

Ingredientes:

Pre-mezcla panadería repostería
3 Claras de huevo
3 Yemas de huevo
339 g. Harina
387 g. Azúcar
7,5 g Polvo de hornear
125 mL Leche
180 g Margarina
7,5 g Bicarbonato
2 g Sal
5 Bananos

paso a paso:

1. Llevar las claras de huevo a punto nieve
2. Batir la margarina hasta cremar
3. Agregar el azúcar, las yemas y batir bien
4. Agregar la vainilla, el harina con la sal, el polvo de hornear, la leche y las claras a punto de nieve
5. Mezclar bien
6. Verter en un recipiente enharinado y hornear.